“品尝人间百味，就该什么都尝尝，这鸡血做的多好啊，比豆腐还嫩，带着锅气的鲜辣，我的味蕾已经快适应了，爽！”庄华宇笑道，又舀了一勺到碗里，然后转头让服务员给他上几瓶啤酒。
“我有个朋友祖籍贵州的，他跟我说这火爆鸡血就是下酒菜，下白酒肯定是不行的，我看下啤酒很合适。”
“是吗？那我也要试试看。”姚立诚闻言也来了兴致。
“大家都尝尝，火爆鸡血，我估计嘉州能吃到的馆子很少。”庄华宇转动转盘，笑着说道。梅秀拿公勺舀了一勺到碗里，第一口就上脸了，同样也要了一份米饭压辣味。
她在四川待了几年了，自认还挺能吃辣的，但刚吃过清爽鲜甜的雪花鸡淖，再吃这火爆鸡血，麻辣在嘴里炸开，属实有些猝不及防。
当辣味被压下后，鸡血确实香辣入味，格外嫩滑，麻香麻香的，别有风味。
这顿原本情绪平缓的宴席，犹如湖面被投下了一颗石子，倒是一下鲜活起来了。
大家都说辣，反倒每个人都不信邪都想尝尝。
“咳咳……好辣啊！”孟安荷尝了一小块，辣的脸都红了，“不过，确实挺香的，鸡血也做的特别鲜嫩，要是会吃的辣的人来说，应该算好吃的吧。”
“嗯！好吃！这个下啤酒好爽哦！我之前去贵阳出差，当地的朋友带我去吃宵夜就点了火爆鸡血，周砚做的这个味道很正宗，比我那回吃的还要好吃。”林志强吃得相当满意，赞不绝口。
夏瑶听他们这么说，根本就没动筷。
前两天她吃过周砚做的火爆鸡血，颜色没今天的红亮，他应该是特意加辣了。
她对自己吃辣的承受能力有数。
接着双椒碎花牛肉，鱼香肉丝、麻婆豆腐、干烧岩鲤陆续上桌。
今晚的晚宴以随饭菜为主。
“麻婆豆腐好啊！我觉得还是麻婆豆腐更适合我，我爱川菜。”姚立诚赞美道，给自己碗里舀了两勺麻婆豆腐，伴着饭吃的可香了。
庄华宇看着梅秀道：“干烧岩鲤上了，菜应该上齐了，梅老板，能不能让服务员去把周砚和他的那位小兄弟请来，跟我们一起吃饭？边吃边聊挺好的。”
“好的。”梅秀应了一声，出门和服务员交代。
万秀后厨。
众厨师看着已经开始收拾餐具，把灶台抹干净的周砚和阿伟，表情震惊中带着几分羡慕。
“一千六一桌的宴席，就这？”
“鱼香肉丝、麻婆豆腐、碎花牛肉？这些能算宴席菜吗？”
“什么时候厨师挣钱这么简单了？这对吗？”
众人小声嘀咕，想不通，还是想不通。
虽然周砚做的菜看起来好像不错的样子，但再不错那也只是鱼香肉丝和麻婆豆腐啊！
哪怕是荣乐园的特级大师做的鱼香茄子，那也是一块八毛钱一份，加不了一毛钱。
“周师，这样对吗？”阿伟被一众厨师看得有点心虚，小声问道。
“把腰挺直，只要你表现的足够自信，那就该他们怀疑自己了。”周砚从容道，一副云淡风轻的表情。阿伟闻言连忙挺直腰背，也是把脸板了起来。
“周师傅，客人请你们二位一起去包厢入席用餐，这边请。”服务员走进后厨，和周砚说道。“啊？请厨师入席吃饭？”
“香江大老板这么随意客气的吗？”
“难道这周师傅的水平真有那么高？把简单的菜品做出了极致的美味，所以被邀请入席？”厨师们闻言有些惊讶，继而开始联想。
“嗯？”阿伟眼睛睁大了几分，他在乐明饭店后厨多年，这种情况也是第一回见。
“好的。”周砚则是一脸淡定，似乎早有预料一般，先跟严戈拱了拱手道：“严师傅，今天多谢提供场地，下回再切磋。”
“好的，周师傅，回见。”严戈点头，目送周砚他们离开，表情也有点复杂。
“还真是，现在轮到他们自我怀疑了。”出了厨房，阿伟快走两步跟上周砚，笑容有点贱兮兮的。周砚笑而不语。
进了包间，周砚带着阿伟先和众人打了招呼，在夏瑶身边落座，阿伟挨着他坐下，众人寒暄了几句，周砚和阿伟开始干饭。
“辛苦了。”夏瑶给周砚夹了一块排骨，小声说道。
“给你做饭，不辛苦。”周砚笑着说道。
“我不光辛苦，我还命苦，我要多吃点肉。”阿伟小声叹气，往自己碗里夹了一块牛腩，扒拉了一大口米饭，也还行，有滋有味的。
他就不应该坐在这里，回家他妈也会给他夹肉吃。
他是社会边角料，也是妈妈的小骄傲。
“来来来，你也吃块肉。”周砚给阿伟夹了一块没怎么动过的粉蒸肉。
阿伟吃了一口，表情略显复杂：“周师，你这粉蒸肉还得再练练。”
“让你吃你就吃，话多。”周砚白了他一眼，要不要练，他心里没数吗。
“周砚，这麻辣鸡血是贵阳的做法吧？”庄华宇看着周砚问道。
“对，这是我师父教我的，他说是从贵州厨师那学来的，口味会偏麻辣一点，不知道你们是否吃得惯。”周砚点头。
庄华宇连连点头：“妙极！今天晚上最大的惊喜就是这份麻辣鸡血了，我在香江有个祖籍贵阳的朋友，之前一直跟我说他们贵阳吃宵夜必吃麻辣鸡血，麻麻辣辣，配上啤酒，相当绝。
之前我还想着要去贵阳才能吃得到，没想到今天在这吃到了，据老林说味道还特别正宗。”“我也还在摸索，今天的其实我加了点辣，试图去还原贵州风味，像庄先生这样的老饕，应该不喜欢吃改良版的。”周砚说道。
庄华宇拍手道：“周砚，你可太懂了我了，在我看来，毫无章法的改良和创新，就是对一道菜的亵渎。美国的一些中餐馆，为了迎合美国人的口味，把菜改得一塌糊涂，完全失去了中餐的精髓和本味。最后既不受美国人喜欢，还遭华人的唾弃。
相比之下，荣乐园纽约店倒是做的挺好的，极大程度的保留了川菜本味，大受欢迎，各界名流都闻名而来。”
姚立诚恍然：“这么说，我们总部旁边那家川菜馆就弄得不行，炒个菜汤汤水水的，不像周砚炒的这菜，标准的一线油，收汁规规整整。”
“那家店我早跟你说了，老板以前在码头卖鱼的，螃蟹能蒸得明白，但肯定炒不明白川菜。”庄华宇笑道。
众人边吃边聊，周砚的加入，让聊了一下午，已经没什么话题的众人，又渐渐活泛起来。
经历过短视频时代洗礼的周砚，上知天文下知地理，精通修马蹄和洗地毯，啥都能聊两句。阿伟在旁默默吃饭，不时看一眼侃侃而谈的周砚，眼里多了几分崇拜。
还得是周师啊，在香江大老板和市经委领导面前也能这般从从容容，游刃有余。
相比之下，万秀酒家的老板娘端正坐在一旁，倒显得有些拘束。
一个小时后，饭局结束。
众人收拾东西离开。
“梅老板，今天的晚宴多有叨扰，谢了。”周砚跟梅秀说道。
“周师傅客气了，姚老板他们本就是我邀请来的客人，你做的菜能让他们吃得满意，我也很高兴。”梅秀微笑道，“希望将来我们可以多多合作。”
“好，会有机会的。”周砚点头。
从万秀酒家出来，庄华宇和周砚握手：“周砚，条件不变，你要改主意了，随时给我打电话或者写信，电话和地址都在名片上。当然，如果你什么时候打算来香江玩，比如来找在香江上班的夏瑶，那你也可以跟我联系，我帮你安排吃住行，最好是能把周沫沫带上。”
“好的庄先生，我会记着的。”周砚微笑点头，这可是本地金主。
庄华宇说道：“我让司机给我们送回宾馆后，再把电视机给你送回到饭店去，你们骑车回去，可能前后脚到家。”
“好的，多谢。”周砚点头。
