“哦~~”周沫沫若有所思，捧著红包开始许愿：“那我希望以后咱们家天天都有喜事，天天都给我发红包~~”
“这愿望可太好了。”周砚笑道。
“谢谢四嬢。”周宏伟混到了红包，开心地向赵铁英道谢。
开工仪式结束，管路开始指挥工人们干活，前工程主要还是拆掉后边那两栋楼，然后拆邱府来建小院，这样一个先后顺序。
鞭炮一响，也是引来了不少街坊邻居们看热哄。
早就听说邱府被买下，上回还大张旗鼓的搬运东西，各种家具、器具看得人眼馋，后来又听说这老板把后边的两栋楼也买下了，这事可是让街坊邻居们都颇为好奇。
“修饭店啊？买三栋楼，要修好大一个饭店哦？”
“反正我是听说邱府买了一万，后边靠东大街这个买了五六千，后边巷子里那个破瓦房买成一千，这加起来就是一万六七了。”
“啧啧，这老板还是有钱哦！修酒楼跟修房子还不一样，我听说那万秀酒家修了一百多万呢！”
街坊们凑一起，议论纷纷。
“大家吃喜糖啊，今天我们饭店开工，沾沾喜气。”赵铁英拿出包里提前准备好的糖，拿出来给街坊们散了一道。
吃人嘴短，大家接了喜糖，也是纷纷祝贺。
“老板娘，你们要修个啥子饭店哦？整这么大一块地基？”有人好奇问道。
赵铁英笑著解释道：“就川菜饭店嘛，不是全部都是饭店，后边修了个院子拿来住，饭店就邱府这一块。”
众人恍然点头，倒是很快跟街坊们打成一团。
管路是正儿八经能承接大工程的，跟野路子的包工头不一样，开工仪式结束后，带著工人到后边两栋楼去，简单清理后，挖机便进场了。
没错，管路弄来了一辆挖掘机，两辆负责运建渣的拖拉机。
“你买的啊？”周砚惊讶道。
“啷个可能！我可买不起，兄弟单位的，借来用一天。”管路看著那挖掘机，眼里全是光：“等我有钱了，肯定也要整一辆，有了这个车，就能接很多大项目了！”
这个年代，挖掘机这种钢铁筋肉怪可太有吸引力了，就连隔壁饭店吃饭的客人都跟著跑出来看热哄，相当稀奇。
工人在旁接著管子淋水降尘土，管路则是笑著上前把看热哄的人群往后疏散。
“锅锅，这个是啥子车车？它还有个爪爪呢！”周沫沫坐在周砚肩上，满是好奇的问道。
“这个叫挖挖机。”周砚笑道。
人群疏散了，挖掘机直接开拆。
先把盖掀了，旧瓦和几十年已经腐朽的梁哗啦啦落了一地，两下就给掀翻了。
接著挖掘机铁壁一挥，破瓦房的砖墙不堪重负，摇摇晃晃，轰然倒地，激起些许粉尘。
“哇——”
“这个挖挖机好大的气力哦！这么大一个房子，两下就整倒了！”
现场顿时一片哗然，围观群众们可激动了，这种场面可不多见。
东大街上露天摊贩多，各式饭店也多，为了避免扬尘对他们营业产生影响，管路严格要求工人们先洒水后作业，避免冲突。
另外他让挖机师父帮忙把几个梁木单独挑出来，用挖机斗直接敲断，单独弄到一旁堆著。
虽然年代久远已经有些腐朽，但这同样不失为烧火的好木头，去买的话可要花不少钱呢。
刚刚赵铁英交代过了，堆边上，一会用拖拉机给运回到苏稽去。
主要还是几个梁，小的木头早就朽完了，没要。
“哎呀！这就是挖挖机啊，这劲比牛还大！当年挖水库要是有这么一台挖挖机，哪还用得著几百个村民奋战三百天啊！一台挖挖机，半个月就能挖好。”赵铁英也是啧啧称奇，左看右看，跃跃欲试。
“哇哦！这个挖挖机好腻害哦~~”周沫沫两眼放光地，目光很快落到了挖机师傅身上，跟周砚说道：“锅锅，以后我也要开挖挖机！”
“这个怕是有点不好学哦。”周砚很难忍住不笑，因为就一会功夫，他已经听到好几个小朋友许下以后长大要开挖挖机的愿望。
周砚这会明白孟姐为什么让管路来干这个工程了，之前合作过是一方面，其次就是这种专业施工队下场，效率确实不是一般小包工头那种小打小哄能比的。
在确认周砚不需要这两栋破瓦房的材料后，挖机加拖拉机的组合拳，两天就能给拆完运走。
如果是纯人力干的话，两天可能还在拆屋顶呢。
科学技术是第一生产力，这话真没错！
修酒楼外加一个小院，管路敢保证半年多时间就能完工，这不是狂妄，而是对施工的绝对把握。
“挖机借的不花钱，挖机师傅工资一天十块，全部挖完，平整好场地，用油应该就
是五六十块钱，其实跟请工人来挖差不多钱，但能节省八天左右的时间。”管路跟周砚说道。
周砚点头：“嗯，具体施工方面管工来把握，反正我们的要求就是保证质量的前提下，尽可能的快。”
管路郑重点头：“你放心，我会严格按照孟院长的设计方案来修，一点不得掺假。”
“要得。”周砚笑著点头，又随口问道：“胡老爷子最近怎么样？”
“挺好的，自从那回寿宴吃了你做的甜烧白之后，我外公的精气神一下子就回来了，年夜饭他还亲自下厨了呢，这几年，我还是头一回吃到他做的东坡肘子，还是那个味道！”说起胡大海，管路脸上的笑就没停过，“我妈和我舅都说了，让我要好好给你修饭店，这样才对得起你对我们家的这份恩情。”
“哪能说是恩情呢，胡老爷子还教我做东坡肘子了呢。”周砚连忙摆手，好奇问道：“我听说眉州的泡菜特别出名，不晓得胡大爷做的泡菜味道如何？”
“要说泡菜，我们眉州那肯定是相当有名气哦，东坡泡菜都出名几百年了嘛。”管路笑了笑道：“我外公做的泡菜，味道还算过得去嘛，但要是味道特别好的，我觉得还是我三爷爷管德宽。他在我们眉州可是出了名的泡菜大师，眉州酒楼的泡菜都是他在管，当年我外公泡菜的手艺还是跟他学的。他整的泡萝卜嫩脆酸甜，泡藠头酸甜带辣，脆爽开胃……”
“管蜀黍，你三爷爷到底管好宽？”周沫沫好奇问道。
“他的名字叫管德宽。”管路也没忍住笑。
周砚忍著笑意道：“这么厉害啊，管工，回头能不能帮我介绍一下你这个管德宽三爷爷，我想学一学做泡菜，苦于没有一个厉害师父。”
“没得问题，你准备啥时候去嘛？回头我跟我三爷爷说一声，你直接去眉州酒楼找他就行了。他这个人还是比较好说话的，这些年在眉州酒楼也没少教人做泡菜。”管路看著周砚说道，“不过他有个规矩，想要跟他学做泡菜，就要给他提一篮子当季能做泡菜的菜过去，要是连菜都选不好，他是不会教的。”
“会设这规矩，这管德宽师傅肯定有手艺。”周砚若有所思，一般有手艺在身上的厨师，说话做事都很硬气，也会有一些奇怪的规矩。
“这样，管工你先帮我打个招呼，下周我要是有空，我去一趟眉州找管德宽师父学做泡菜。”
管路点头：“要得，我回头找个地方给他打个电话嘛，他就在眉州酒楼，你去的话直接问他名字就行，都认得他。”
【疯狂的泡菜大王】任务需要他学会三种泡菜，稳妥起见，拜师肯定是越专业越好嘛。
【泡菜大全】这奖励不开玩笑的，学会了，他就是泡菜大王！
“这管德宽大爷有没有啥子喜好？比如喝酒，抽烟那些？我要上门拜师，还是要提点东西去的嘛。”周砚问道。
“不用，我们这种关系，我打了招呼，我三爷爷肯定会好好教你的。”管路摆手。
“一码归一码，我们厨师有厨师的规矩，不能打空手去的。”周砚笑道。
管路略一思索道：“那你给他提两瓶酒去嘛，他就好这口。”
“要得。”周砚点头，这事就算定下来了。
中午他们一家就在旁边的炒菜馆简单吃了饭，周砚说了孟安荷晚上要办招待，请他们吃饭的事，众人也就不急著回家了。
吃过午饭，周砚提议找个茶馆坐著喝会茶。
但这个提议被全票否决了。
“去看挖挖机！”周沫沫举手。
“看挖挖机更有意思。”赵铁英也举手。
至此，其他人的意见已经没有意义。
挖挖机赢得了一切。
今天初八，不少工厂已经开工，东大街上的人流量比起前几日少了一些，但依然热哄。
“周砚，明天要开工了是吧？我要预定一些猪头肉和牛肉。”周宏伟跟周砚说道。
“要得。”周砚笑著点头：“不挣钱就难受啊？”
“那肯定难受啊，你看浩哥、明哥已经结婚了，你也有女朋友了，就我还是老光棍一个，我也抓紧多搞钱，争取早日找个女朋友结婚噻。”周宏伟理所当然道。
周砚看了他一眼：“你妈没让你去相亲啊？回头我跟嬢嬢说一哈嘛，大好青年，啷个过年过节都不把相亲安排起来呢。”
“说是说要让我去，被我拒绝了。”
“为啥子？”
“我现在这样，啥子都没得，找个婆娘，那不是让人跟我吃苦吗？我觉得这样不得行。”周宏伟摇头，正色道：“你看浩哥人家是排长，明哥也调到一中当老师了，你更是饭店都要开到市里了。我再怎么样，至少也要把卤味卖好了，存够买三转一响的钱再去说结婚的事嘛。”
“嗯，相当有觉悟。”周砚点头，拍了拍他的肩膀道：“男人有担当是好事，先打拚事业，这样找婆娘也不用将就，慢慢找个能把日子过好的。”
